Serveringsfad

Materialevalg og holdbarhed

Keramik og stentøj tåler daglig brug og opvaskemaskine, men bør undgå pludselige temperaturskift, da det kan give revner i glasuren. Fade i træ egner sig bedst til koldt og tørt anretning som brød, ost og frugt, da fugt og varme kan slå træet skævt over tid. Fade med låg holder maden varm længere og beskytter mod støv og insekter ved udendørs servering.

Valg af størrelse og form

Antal etager afgør, hvor meget der kan anrettes på samme plads uden at optage ekstra bordareal. Et lavt og bredt fad egner sig til varme retter, mens smalle og aflange former passer til forretter eller enkeltstående retter som fisk. Ved opbevaring anbefales det at stable fade af samme materiale for sig, så glasur og overflade ikke ridses.